Alors voilà, je vous propose la recette de la tarte salée saumon-brocolis que j'ai faites pour Poupinou.
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 4 tranches de saumon fumé
- 500g de brocolis
- 20cl de crème fraiche
- 3 oeufs
- Sel, poivre, aneth
Etaler la pâte dans un moule. Piquer. Recouvrir des tranches de saumon.
Pendant ce temps, faire cuire les brocolis. Quand ils sont cuits, les étaler sur le saumon.
Mélanger la crème et les oeufs puis le sel, le poivre et l'aneth.
Recouvrir les brocolis de ce mélange. Mettre à four chaud (180°C) 30 min.
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Ultra simple quoi. xD
Pour cette fois, j'ai mit le kilo de brocolis. Et par contre, je trouvais qu'il manquait de la matière. J'aurais voulu que les fleurs de brocolis soient plus immergées que ça. Mais je pense que c'est parce que j'ai pas mit assez de crème parce que c'était un fond de pot que j'avais donc je pense pas que ça faisait réellement les 20 cl. :/
L'aneth, c'est pas indispensable non plus mais c'est juste.. merveilleusement bon avec quoi. *_*
Dommage que je puisse pas vous faire partager les odeurs parce que ça sent dans tout l'appartement. :D
Bon appétit. :)
Quelques photos. Désolée pour la luminosité. :/
